¡Hola a tod@s!
Ya estamos a final de curso, y nos toca hacer balance de este 2018-2019. ¡No puede ser más positivo! 🙂
Durante este año, hemos aprendido a atrevernos. A aprovechar las oportunidades.
“Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo”. Albert Einstein.
PRIMERA EDICIÓN DEL CAMPEONATO BARISTA DOWN FÓRUM CAFÉ
En mayo participamos, con nuestr@s compañer@s de Down Compostela, en el I Campeonato Barista Down Fórum Café. Andrea, Miriam y Rober elaboraron expresos, capuccinos y combinados para una cata con jueces profesionales. ¡Fue toda una experiencia!
¿Qué es un barista?
Un profesional especializado en elaborar bebidas basadas en cafés de alta calidad.
DOWN VIGO FOMENTA LOS HÁBITOS SALUDABLES CON UN SHOWCOOKING
El Proyecto ALISA es una formación centrada en alimentación y salud, apoyada por la Fundación Alcampo por la Juventud. Hemos aprendimos nuevas recetas con frutas y verduras saludables, que combinamos con un ejercicio físico moderado. Raquel Ogando, del restaurante Lume de Carozo, y Felipe Meana, del gimnasio SKM, nos han enseñado a cuidar nuestra salud cambiando nuestros hábitos diarios.
Lo mejor de todo es que hemos podido demostrar lo aprendido con un showcooking en Alcampo, cocinando 4 tapas saludables en directo.
¿Qué es un showcooking?
Un evento en el que se cocina delante de los comensales.
Son solo dos ejemplos de que superarse merece la pena. El curso que viene queremos seguir por el mismo camino, ¿nos acompañas? 😉
