El año de las oportunidades

¡Hola a tod@s!

Ya estamos a final de curso, y nos toca hacer balance de este 2018-2019. ¡No puede ser más positivo! 🙂

Durante este año, hemos aprendido a atrevernos. A aprovechar las oportunidades.

“Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo”. Albert Einstein.

PRIMERA EDICIÓN DEL CAMPEONATO BARISTA DOWN FÓRUM CAFÉ

En mayo participamos, con nuestr@s compañer@s de Down Compostela, en el I Campeonato Barista Down Fórum Café. Andrea, Miriam y Rober elaboraron expresos, capuccinos y combinados para una cata con jueces profesionales. ¡Fue toda una experiencia!

¿Qué es un barista? 

Un profesional especializado en elaborar bebidas basadas en cafés de alta calidad.

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DOWN VIGO FOMENTA LOS HÁBITOS SALUDABLES CON UN SHOWCOOKING 

El Proyecto ALISA es una formación centrada en alimentación y salud, apoyada por la Fundación Alcampo por la Juventud. Hemos aprendimos nuevas recetas con frutas y verduras saludables, que combinamos con un ejercicio físico moderado. Raquel Ogando, del restaurante Lume de Carozo, y Felipe Meana, del gimnasio SKM, nos han enseñado a cuidar nuestra salud cambiando nuestros hábitos diarios.

Lo mejor de todo es que hemos podido demostrar lo aprendido con un showcooking en Alcampo, cocinando 4 tapas saludables en directo.

¿Qué es un showcooking?

Un evento en el que se cocina delante de los comensales.

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Son solo dos ejemplos de que superarse merece la pena. El curso que viene queremos seguir por el mismo camino, ¿nos acompañas? 😉

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